КАК УДАЛИТЬ ГОРЕЧЬ ИЗ БАКЛАЖАНОВ

Как удалить горечь из баклажанов? Баклажаны являются популярным компонентом во многих блюдах, однако они могут иметь неприятную горечь. Чтобы избавиться от этой горечи и насладиться вкусными баклажанами, существует несколько методов обработки. В этой статье мы расскажем о некоторых процессах, которые помогут вам удалить горечь из баклажанов и приготовить их с удовольствием.

Как избавить баклажаны от горечи

Как удалить горечь из баклажанов:

Шаг 1: Приготовьте баклажаны, срежьте концы и нарежьте их поперек на кольца или кубики.

Шаг 2: Посыпьте порезанные баклажаны щедрой щепоткой соли и оставьте на 10-15 минут.

Шаг 3: Промойте соленые баклажаны холодной водой, чтобы удалить излишки соли.

Шаг 4: Заполните кастрюлю водой и доведите до кипения. Положите баклажаны в кипящую воду и варите 2-3 минуты.

Шаг 5: Опустите баклажаны в миску с ледяной водой, чтобы остановить процесс готовки.

Шаг 6: Тщательно отожмите баклажаны, чтобы удалить излишки воды.

Шаг 7: Используйте баклажаны в выбранном рецепте, они больше не будут горчить.

Эти 11 продуктов Разрушают вашу Поджелудочную Железу

Удаление горечи из баклажанов является важным этапом при приготовлении многих блюд. Горечь в баклажанах вызывается присутствием соланина, который может иметь неприятный вкус и оказывать негативное воздействие на желудок. Существует несколько способов, которые помогут вам избавиться от горечи в баклажанах и приготовить более вкусные и аппетитные блюда.

Один из самых эффективных способов удаления горечи из баклажанов - это предварительное замачивание. Для этого необходимо нарезанные баклажаны посыпать солью и оставить на некоторое время. Соль поможет вывести соланин из овощей, уменьшив горечь. После замачивания баклажаны следует тщательно промыть, чтобы удалить остатки соли. Далее можно приступать к приготовлению блюда по выбранному рецепту.

Как Убрать Горечь из Баклажанов -- FOOD TV Учимся Готовить

Как убрать горечь из баклажан

Видео рецепт о том, как правильно убрать у баклажана горечь

БАКЛАЖАНЫ. КАК УБРАТЬ ГОРЕЧЬ. ВСЕ ЛАЙФХАКИ

Гастроэнтеролог: Если у вас застой желчи, значит каждое утро вместе с едой нужно…